黄明志最终在今午於面子书留言，他将在今晚8点45分前往吉隆坡敦依斯迈花园（TTDI）警局录供。

不过，他仍不改敢怒敢言的作风，在留言中重申“向种族主义说不”。

他随后也再度留言，意有所指地调侃说，“我现在身体健康，没有外伤内伤，心理状态很正常，所以也不可能自杀”。

《吃風》杂志·撰文/摄影：晓焱、Cherry

最近国家遗产局将大马的100种食物列为文化遗产，大家才发现原来食物也可以成为文化遗产。这100种食物入榜，肯定有它的道理，相信它们与大马饮食文化有着深远的关系，也代表了大马美食的地位。

外国人来大马，寻找美食是原因之一，因为我国的各族文化有各种具代表性的民族味道，对外国游客来说甚有新鲜感。

这次出炉的100种文化食物，必定能让大马的美食地位更海外飘香。《吃风》把这100种食物名单列出，让大家更了解我国的饮食文化，相信其中有不少味道是 我们深爱的，也有一些是我们还未尝过的。接下来，爱护我们的食物，维护我们的饮食文化，是全民的责任，我们要把马来西亚的味道，烹调得更有文化质感。

純粹鹹甜‧原味勝出
光明日報／ 副刊‧報導：鄭晶文

炒粿，貓城人會用方言發音，稱之為“Cha Kueh”，當年由潮州人帶來的文化小點，是砂拉越古晉的特色小吃之一。

古晉炒粿，與北馬的炒粿角及中馬的炒蘿蔔糕大可以說是“親戚”――都以米為主材料，製作法也大同小異。

然而說到烹調法，則是門派眾多，各有各精彩的功夫。

人在貓城（Kuching），儘管只是逗留數日，卻不忘尋找具有當地特色的小吃，返回後介紹予讀者。

炒粿（Cha Kueh）這道來自中國潮汕地區的鄉土小吃，就在古晉得到了完好的保存與發揚，成了深具特色的美食。

東馬沙巴詩巫的華人以福州人佔多數，因此各種福州食物保存度，比其他地方都來得完整。與此同時，也有些許差異，即堅持那份傳統傳承下來的製作手法，看起來除了有趣，也讓人著迷。

紅糟、干盤面和福州光餅，從各個層面上都帶出了福州人對於傳統美食的堅持，縱使各種製麵機器及烘培製作技術發展一日千里，他們依然堅持使用古老的人手製作，一天只做出既定的分量。不夠賣怎麼辦？那就明天請早啊！

LifeTV.com.my·文：YuiFie·2010.08.29

Sarawak Regatta（砂勞越賽舟），也可稱爲砂勞越龍舟賽。對於Sarawak Regatta這回事，西馬人也許只是一知半解，但是對於砂州人來説卻是非常重要的盛事。

砂勞越賽舟是一種大型傳統戰爭獨木舟的比賽，每年會在古晉河濱區（Waterfront）舉行。 2010年的砂勞越賽舟會剛在過去的7月尾順利舉行，小記有幸能夠親臨賽場，親眼目睹這砂洲一年一度的盛事。

一連3天的賽舟會共有幾種項目，有單人賽舟、雙人賽舟、7人賽舟、10人賽舟、15人賽舟、 30人賽舟等等。得到當局的安排後，小記坐上小艇，到砂勞越河中央近距離欣賞賽事。看見健兒們握槳奮力划水，盡展英姿，旁觀者也跟著心跳加速，血脈沸騰。 加上當地人不停的喝彩，自己也跟著緊張起來，當然賽舟選手們沖過終點時，更是跟著一起“Yeah!!”起來。

光明日報／副刊‧報導：郑晶文

（砂拉越‧古晉）當台灣料理遇見福州小食，會碰撞出怎樣的火花？兩種截然不同，風情各異的味道，在福州籍大廚陳則津與台灣媳婦鄭玉慧的巧手打造下，化為道道濃郁、芬芳的美食，在貓城飄香。

古晉是砂拉越的美食重鎮，據悉，十多年前，這裡充斥著許多茶餐廳與熟食檔，鮮少能有獨立店面的餐館成功存活。

因此，已有12年歷史的“陳記麵飯小食館”是一個奇葩，它憑著大眾化價格與餐廳般高水準的菜餚異軍突起，成功紮根持續至今。

這家貌不驚人的小食館，卻讓記者不得不以“臥虎藏龍”來形容，因為身兼廚師職責的店主陳則津，是個曾獲法國烹飪大賽榮譽獎項的烹飪奇才，且一直擔任法國國際美食協會的常任會員。

如此重量級的來頭，一時之間無法讓人與面前那一頭蓬鬆鬈髮、豪邁粗獷的高個兒廚師，還有他所烹煮的純中式菜餚作連結。

濃酸湯汁美味一解鄉愁

光明日報／副刊‧報導：郑晶文

時代的進步與變遷，無可避免地讓許多寶貴的傳統流失，文物尚且能存放於博物館，可那代代相傳的傳統籍貫菜餚，卻逐漸湮滅在歷史的扉頁裡。

走訪一趟砂拉越首府古晉，俗稱貓城的美麗小鎮，意外地尋獲在馬來半島鮮少看見的福州傳統小吃——糟菜粉干。

友人介紹記者到一家店去尋味，檔主吳雪香在20多年前，舉家由福州人聚居的砂州民丹莪市搬來古晉，並於十年前在茶餐室內設下專賣各種福州小吃的炒煮檔，煮出來的食物味道十分正宗。